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A Região do Cerrado Mineiro (RCM) celebra 20 anos do reconhecimento da sua Indicação Geográfica (IG) com uma participação especial na Semana Internacional do Café (SIC) 2025, que acontecerá de 4 a 7 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte (MG). O estande da RCM, com o apoio das cooperativas Carmocer, Carpec, Coocacer Araguari, Coopadap, Expocacer e MonteCCer, vai destacar o pioneirismo e a excelência dos cafés de origem controlada, reforçando a força da certificação e o protagonismo da região no cenário nacional e internacional.
Experiência sensorial e
lançamento inédito
Durante o evento, o público
poderá participar de sessões diárias de cupping com cooperativas e campeões do
13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro, nas categorias Natural, Cereja Descascado
e Doce Cerrado Mineiro, realizadas às 11h, 14h e 16h.
A nova categoria “Doce Cerrado
Mineiro” será apresentada pela primeira vez na cafeteria do estande,
reconhecendo os cafés mais doces da safra 2025/2026 — avaliados com o método
inédito Coffee Value Assessment (CVA), desenvolvido pela Specialty Coffee Association
(SCA). Com a adoção oficial desse protocolo, o Prêmio se torna o primeiro
do Brasil a utilizar o CVA, que traz mais precisão, consistência e
transparência às análises sensoriais.
“Celebrar duas décadas da
Indicação Geográfica no ambiente da SIC é reafirmar nosso compromisso com a
origem e com o valor agregado da cadeia produtiva. Trazer o CVA ao Prêmio é um
passo decisivo para mostrar ao mercado global que a Região do Cerrado Mineiro
pode liderar a inovação sensorial no café de origem controlada brasileiro”,
destaca Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do
Cerrado.
Com o tema “Café em
Transformação – Inovação, Sustentabilidade e Oferta do Mercado Global”,
a Semana Internacional do Café 2025 promete uma das maiores edições
da história. Serão 240 expositores em 20 mil m² de área, com expectativa
de 25 mil visitantes e R$ 150 milhões em negócios. O evento
reunirá toda a cadeia produtiva para debater tecnologia, sustentabilidade e
novas tendências de consumo, reforçando o reposicionamento do café brasileiro
no mercado global.
20 anos de Indicação
Geográfica
O selo de origem dos cafés do
Cerrado Mineiro foi concedido em 2005, como Indicação de Procedência (IP), pelo
Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Em 2013, a região
avançou para o reconhecimento máximo como Denominação de Origem (DO) — registro
IG201011 — tornando-se a primeira do Brasil a conquistar esse título para
cafés. Essa certificação atesta que os grãos produzidos na RCM resultam de
uma combinação única de clima, solo, altitude (entre 800 e 1.300 metros) e
práticas de cultivo e processamento que conferem identidade, rastreabilidade e
excelência à origem.
Serviço
Região do Cerrado Mineiro na Semana Internacional do Café
2025
De 4 a 7 de novembro de 2025
Das 10h às 19h
Expominas – Belo Horizonte (MG)
Sessões de cupping: diariamente às 11h, 14h e 16h
Mais informações: www.cafedocerrado.org
